Basi e Addensanti per Gelato
Le basi e gli addensanti per gelato sono fondamentali per ottenere un gelato artigianale dalla struttura equilibrata, cremosa e stabile nel tempo. In questa categoria trovi prodotti studiati per supportare il lavoro quotidiano di gelaterie e laboratori professionali. Le basi per gelato permettono di bilanciare correttamente la miscela, migliorando la consistenza e facilitando la lavorazione. Gli addensanti contribuiscono a garantire stabilità, spatolabilità e una migliore conservazione del prodotto finito, anche in condizioni di servizio prolungato. La selezione comprende soluzioni adatte a diverse preparazioni, dal gelato al latte ai sorbetti alla frutta, assicurando risultati costanti e ripetibili.Ideali per chi cerca affidabilità, praticità e qualità professionale, le basi e gli addensanti rappresentano un elemento indispensabile per la produzione di gelati artigianali di alto livello.
20 prodotti
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Fabbri New York Cheesecake Kg 1 -
Base Dolomite 100 Caldo Freddo Kg 1,5 -
Pronto Bavarese Mousse Semifreddo Fermapanna S.U. Cremitalia kg 2 -
Base Frutta Evo 50 Kg 2 -
Fabbri Sweet e Sour gr 300 -
Pannamousse - Fermapanna Kg 1 -
Fabbriyog 30 gr Kg 1 -
Nevepann 100 mix Superpanna CF Kg 2 -
Fabbri Base Nevemax Cf Kg 2 -
Fabbri Simple Coccobello kg 1.250 (in polvere) -
Fabbri Simple Cioccolato Fondente kg 1.500 (in polvere) -
Fabbri Simple Basegel kg 1.500 (in pasta) -
Fabbri Simple Amarena Kg 1.500 (in pasta) -
Fabbri Simple Limone 1.250 (in polvere) -
Fabbri Simple Melone Kg 1.500 (in pasta) -
Fabbri Simple Pesca Gialla Kg 1.500 (in pasta) -
Fabbri Simple Gelso Nero Kg 1.500 (in pasta) -
Fabbri Simple Fragola Kg 1.500 (in pasta) -
Fabbri Simple Cuor di Anguria Kg 1.500 (in pasta) -
Fabbri Selen - Semifreddo Senza Glutine 1.250 Kg
