Bagna Rum Elenka Porto Caribe Lt 2 per pasticceria

A cosa serve nel lavoro quotidiano

La bagna Rum Elenka Porto Caribe è un aroma alcolico a base di rum, pensato per inumidire e aromatizzare crostate, torte, bignè, semifreddi e altre preparazioni da forno. Grazie alla sua concentrazione, garantisce una perfetta permeabilità e un profumo intenso senza compromettere la struttura dell’impasto.

Per chi è

Ideale per pasticcerie artigianali e industriali, laboratori di pasticceria, bar che offrono dolci alcolici, gelaterie che realizzano crumble o basi per semifreddi, e ristoranti che vogliono arricchire il menù dessert con un tocco di rum.

Vantaggi pratici

• Facile dosaggio: una piccola quantità è sufficiente a garantire l’aroma desiderato, riducendo gli sprechi.
• Tempo di lavorazione ottimizzato: la bagna si assorbe rapidamente, accelerando le fasi di assemblaggio e decorazione.
• Rendimento costante: formula stabile al 70 % vol. che assicura la stessa intensità di gusto in ogni lotto.
• Versatilità: adatta a dolci secchi, umidi, mousse, gelati e preparazioni fredde.
• Conservazione prolungata: bottiglia da 2 L (200 cl) che garantisce una scorta durevole per l’intero ciclo produttivo.

Confezione: bottiglia da 2 L – gradazione alcolica 70 % vol.