Design nero accattivante: corpo in alluminio anodizzato igienico. Lama in acciaio inox, l'unica sul mercato con certificato di contatto alimentare, facilmente removibile e lavabile in lavastoviglie, garantendo un'elevata igiene di lavoro. Piedini in PTFE, garantiscono un lavoro confortevole su ogni piano di lavoro. Lama della sega adeguatamente serrata e fissata su un elemento fresato: non si piega e non ruota durante il funzionamento. I fori per la lama sono gli stessi su entrambi i lati: il cappuccio può essere fissato sia sul lato sinistro che su quello destro. Dotato di misurino situato sul corpo – per regolare lo spessore degli strati di pan di spagna: da 1 cm a 6 cm. La gamma per tagliare il pan di spagna senza fatica, conforme allo standard dolciario: 60x40 cm. È possibile tagliare con precisione un pan di spagna rotondo di diametro: da ø5 cm a ø40 cm. Lunghezza lama: 57 cm, con altezza regolata in base alla misura.

• Ottimamente bilanciato, garantisce stabilità e consistenza di taglio
• Accelerazione del processo di taglio del pan di spagna fino al 50%
• Riduzione del 20% delle perdite di produzione durante il taglio del pan di spagna
• Il taglio molto preciso si traduce in un calcolo ideale del prodotto finale, determinando la quantità di pan di spagna e il prezzo finale del prodotto finito
• La misura consente un taglio preciso senza la necessità di utilizzare strumenti aggiuntivi: si ottiene sempre lo stesso effetto visivo, ogni strato di pan di spagna è identico