A cosa serve nel lavoro quotidiano

Il colorante in gel Verde Prato da 20 g è pensato per conferire una colorazione intensa e uniforme a pasta di zucchero, glasse a specchio, creme al burro, panna e altri impasti decorativi. Ideale per tintare dolci, torte, pasticcini, gelati e prodotti da forno, garantendo risultati professionali in ogni preparazione.

Per chi è

Perfetto per pasticcerie artigianali, panetterie di alta gamma, bar, gelaterie e ristoranti che desiderano arricchire il proprio assortimento di dessert con tonalità vivide e costanti.

Vantaggi pratici

• Concentrazione elevata: una piccola dose (≈5 g/kg) è sufficiente per ottenere il colore desiderato, ottimizzando i costi.
• Consistenza pastosa, non liquida: facile da prelevare con pennello o da incorporare direttamente nell’impasto senza alterarne la texture.
• Stabilità cromatica: il gel non si separa, garantendo una colorazione omogenea anche su grandi lotti.
• Gluten‑free e privo di aromi artificiali, adatto a produzioni sensibili alle allergie.
• Ingredienti certificati (agar‑agar, acido citrico, sorbato di potassio) e conformi al Regolamento UE 1129/2011 per l’uso alimentare.
• Riduzione dei tempi di lavoro: il colore è immediatamente disponibile, senza necessità di miscelazioni prolungate.