Colorante gel Nero Fluo 20 g Modecor
2,37€ EUR
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Colorante gel Nero Fluo 20 g Modecor
2,37€ EUR
DESCRIZIONE PRODOTTO
Tubetto da 20 g.
Colore: Nero
Colorante per: colorare la pasta di zucchero e le glasse a specchio.
A cosa serve nel lavoro quotidiano
Il colorante gel Nero Fluo è un prodotto essenziale per pasticceri e gelatieri che desiderano creare dolci e gelati con un tocco di colore intenso e professionale.
Per chi è
Questo prodotto è ideale per pasticcerie, bar, gelaterie e ristorazione in generale che cercano di offrire ai loro clienti dei prodotti di alta qualità e colorati.
Vantaggi pratici
- Altamente concentrato, riduce il tempo di colorazione;
- Non si separa, garantendo una colorazione uniforme;
- Consistenza pastosa, facile da utilizzare;
- Gluten free, adatto per pasticcerie che seguono diete speciali.
Ingredienti: Sciroppo di glucosio, acqua, saccarosio, coloranti: vedere riferimenti sottostanti; gelificante: agar-agar (E406); acidificante: acido citrico (E330); conservante: sorbato di potassio (E202)
Allergeni: Possono contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE), ANIDRIDE SOLFOROSA o SOLFITI
Modalità d’uso: Aggiungere la gelatina direttamente al prodotto da colorare. Può essere impiegato per la colorazione di pasta di zucchero, panna, crema al burro o altri tipi di crema.
Dosaggio massimo: vedere riferimenti sottostanti:
| Arancione: | 1 g/Kg di prodotto finito (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
| Avorio: | 50 g/Kg di prodotto finito (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
| Azzurro: | 15 g/Kg di prodotto finito (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
| Bianco: | quantum satis (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
| Blu: | 3 g/Kg (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
| Giallo: | 5 g/Kg (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
| Marrone: | 5 g/Kg (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
| Nero: | 3,61 g/Kg (cat. 5.4 Reg. 1129/2011) |
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