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<p><strong>A cosa serve nel lavoro quotidiano</strong></p>
<p>La <em>Bagna Gocce d’Oro Amarischia</em> è una bagna professionale studiata per inumidire e aromatizzare torte, pan di spagna, bignè, crostate e dessert da banco. Grazie alla sua ricetta a base di infusi di erbe e essenze aromatiche, consente di aggiungere un profumo complesso e una nota di sapore persistente, migliorando la struttura e la freschezza dei prodotti finiti. La gradazione alcolica al 70 % garantisce una rapida evaporazione, evitando eccessi di umidità.</p>
<p><strong>Per chi è</strong></p>
<p>Ideale per:</p>
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<li>Pasticcerie artigianali e industriali</li>
<li>Bar e caffetterie che preparano dolci da accompagnare a caffè</li>
<li>Gelaterie che realizzano torte gelato o dessert freddi</li>
<li>Ristoranti di alta cucina che vogliono arricchire le proprie proposte dolciarie</li>
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<p><strong>Vantaggi pratici</strong></p>
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<strong>Tempo di lavoro ridotto</strong>: la bagna è pronta all’uso; basta diluirla secondo la tabella di diluizione per ottenere la gradazione desiderata.</li>
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<strong>Resa costante</strong>: la formulazione standardizzata garantisce lo stesso profilo aromatico in ogni lotto.</li>
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<strong>Facilità di dosaggio</strong>: confezione da 2 L con indicazioni chiare per una preparazione rapida e senza sprechi.</li>
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<strong>Versatilità</strong>: adatta a una vasta gamma di prodotti da forno, dalla pasticceria secca a quella umida.</li>
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<strong>Stabilità</strong>: l’alto contenuto alcolico preserva le essenze aromatiche, prolungando la shelf‑life del prodotto.</li>
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Bagna Morgana Gocce d'Oro Amarischia Lt 2 per pasticceria (Tipo Benevento)
19,80€ EUR
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