A cosa serve nel lavoro quotidiano

L'Aroma liquido Arancio Dolce Chimival è uno strumento essenziale per standardizzare e intensificare il profilo aromatico dell'arancia in tutte le vostre preparazioni. Il formato liquido garantisce una dispersione omogenea e una perfetta fusione con impasti, creme e basi, permettendo al professionista di ottenere un sentore di zagare fresco, vivido e costante, lotto dopo lotto.

È ideale per:

• Aromatizzare grandi impasti lievitati (brioche, panettoni, grandi lievitati da ricorrenza).
• Intensificare creme pasticcere, bavaresi e mousse a freddo.
• Dare carattere a glasse, coperture e ganache.
• Creazione di frolle, biscotti e cake ad alta percentuale di grassi.

Per chi è

Questo aroma ad alta concentrazione è specificamente formulato per l'utilizzo in contesti di produzione professionale che richiedono precisione e massima affidabilità:

• Pasticcerie Artigianali e Laboratori: Per garantire un profilo aromatico stabile e ripetibile in tutte le produzioni quotidiane.
• Gelaterie: Essenziale per basi e variegature al gusto agrumato.
• Bar e Caffetterie con Produzione Propria: Ideale per aromatizzare prodotti da forno (muffin, ciambelle) mantenendo un'alta qualità percepita.

Vantaggi pratici

• Stabilità in Cottura: Mantiene la sua intensità e il suo profilo aromatico anche ad alte temperature, essenziale per i prodotti da forno.
• Dosaggio Preciso: Il formato liquido facilita la misurazione esatta in ml, riducendo gli sprechi e assicurando l'uniformità del prodotto finito.
• Conservazione Ottimale: La bottiglia in plastica ambrata protegge l'aroma dalla luce, prevenendone l'ossidazione e preservandone l'integrità nel tempo.
• Qualità Aromatizzante Superiore: Offre un gradevole e naturale aroma di zagare (fiori d'arancio), elevando il prodotto finale e conferendo un sentore autentico e persistente.