L'amido di riso in polvere è un addensante versatile ideale per preparare gelati, sorbetti, mousse, creme pasticcere e glasse senza alterare il sapore. Grazie alla sua capacità di legare l’acqua, garantisce una consistenza liscia e vellutata, riducendo la formazione di cristalli di ghiaccio nei prodotti freddi.

Perfetto per pasticcerie, gelaterie, bar e ristoranti che desiderano offrire dessert di alta qualità, gluten‑free e con una texture impeccabile.

• Facile da dosare: 1 kg di confezione consente di gestire grandi volumi di produzione.
• Risultati costanti: garantisce stabilità e uniformità in ogni preparazione.
• Tempo di cottura ridotto: l’amido di riso addensa rapidamente, ottimizzando i tempi di lavoro.
• Prodotto senza glutine: ideale per ricette per clienti intolleranti o celiaci.
• Lunga conservazione: la polvere mantiene le sue proprietà per mesi se conservata in luogo fresco e asciutto.