Zucchero Fondente di Canna Morbido kg 15

Zucchero Fondente di Canna Morbido – Formato Professionale 15 Kg

Lo zucchero fondente di canna morbido, o Naspro, è un ingrediente tecnico ideale per glassature, coperture e finiture di pasticceria. Grazie alla sua consistenza cremosa e modellabile, garantisce una stesura uniforme e liscia, valorizzando l’estetica di torte, mignon, bignè, éclair, lievitati e dolci da ricorrenza con un effetto brillante e professionale.

Realizzato a base di zucchero di canna, offre una texture morbida, elastica e facile da lavorare sia a caldo che a tiepido, assicurando ottima adesione alle superfici e stabilità nel tempo. È ideale per glassature bianche o aromatizzate, coperture lucide, decorazioni di superficie e applicazioni di pasticceria artigianale.

Il formato professionale da 15 Kg rappresenta una soluzione conveniente per laboratori, pasticcerie, forni artigianali e produzioni continuative nel settore Ho.Re.Ca., garantendo performance costanti e alta resa produttiva.

Caratteristiche principali

• Zucchero fondente di canna morbido per uso professionale

• Consistenza cremosa, elastica e facilmente lavorabile

• Perfetto per glassature, coperture e finiture di pasticceria

• Ottima adesione e resa estetica uniforme

• Ideale per mignon, torte, bignè, éclair e lievitati dolci

• Utilizzabile a caldo o tiepido

• Formato professionale da 15 Kg

Modalità d’uso

Scaldare delicatamente a bagnomaria o in fusore fino a ottenere una consistenza cremosa e fluida. Mescolare bene e applicare direttamente sul prodotto da glassare. Può essere aromatizzato o colorato secondo necessità della ricetta.

Avvertenze e conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Richiudere accuratamente la confezione dopo l’uso. Prodotto destinato all’uso alimentare professionale.