Montapanna professionale TELME - PRIMA 2
Montapanna professionale conveniente e funzionale, lavora con panne magre o grasse e permette di ottenere la panna montata desiderata.
Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate durante tutto il percorso nella macchina fino alla erogazione.
Dotata di vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose.
La panna liquida e l’aria aspirata vengono spinte dalla pompa rotativa nel labirinto che offre diversi gradi di resistenza in funzione della percentuale dei grassi della panna liquida.
La valvola dell'aria regola l'aumento di volume della panna liquida con più o meno aria.
La vaschetta estraibile facilita il lavaggio e la migliore igiene.
Dotata di pompa rotativa a palette, viene risciacquata per passaggio senza dover smontare le pompe quotidianamente.
Conserva la miscela a 4°C.
Eroga la panna montata, in porzioni, a comando manuale, permettendo di ottenere istantaneamente la quantità di prodotto desiderato.
PRODOTTI
- Panna montata, in porzioni, con panna fresca, UHT, vegetale (da 30% a 40% di grassi )
- Panna montata zuccherata (max. con 5% di sciroppo)
- Panna montata aromatizzata
- Mousse
- Semifreddo
- Afrogala (schiuma di latte)
LUOGHI D'IMPIEGO
- Tutti gli esercizi, negozi e comunità che preparano, somministrano e vendono alimenti.
- Bar – Caffetterie
- Pasticcerie
- Gelaterie
- Yogurterie
- Ristoranti, alberghi, ecc.
CARATTERISTICHE TECNICHE
- Capacità 2 Litri
- Dimensioni LxPxH 25x41x40 cm
- Condensazione ad aria
- V / Hz / Ph 230 V / 50 Hz / 1 Ph - 4A
- KW 0,3
- Gas R134a
- Produzione 100 L/h
- Accattivante serigrafia laterale
- Completa di vaschetta antigoccia.