A cosa serve nel lavoro quotidiano

Il Colorante gel Verde Bosco da 20 g è ideale per tintare in modo uniforme e intenso pasta di zucchero, glasse a specchio, panna, crema al burro e altre basi di pasticceria. Grazie alla sua formulazione gel‑pasta, si aggiunge direttamente al prodotto da colorare senza alterarne la consistenza e senza separarsi.

Per chi è

Perfetto per professionisti della pasticceria, gelateria, bar e ristorazione che desiderano ottenere tonalità verdi profonde e costanti su dolci, torte, cupcakes, dessert freddi e decorazioni a base di fondant.

Vantaggi pratici

• Concentrazione elevata: una piccola quantità (≈ 5 g/kg di prodotto finito) garantisce una colorazione intensa, riducendo gli sprechi.
• Consistenza pastosa e non liquida: facilita l’applicazione con pennello o direttamente nella miscela, evitando colature.
• Stabilità cromatica: il gel non si separa, mantenendo il colore uniforme anche in preparazioni a lunga lavorazione.
• Gluten‑free e formulato con agar‑agar (E406) come gelificante, adatto a ricette senza glutine.
• Facile dosaggio: il pratico tubetto da 20 g permette una gestione rapida e igienica in cucina.
• Compatibilità con tutti i tipi di creme e glasse, garantendo risultati professionali in tempi ridotti.