Cacao Amaro 22/24 – 1 kg

Cacao amaro in polvere di alta qualità 22–24%, ideale per applicazioni professionali in gelateria e pasticceria.
Dal colore intenso e dal gusto deciso ma equilibrato, conferisce alle preparazioni un profilo aromatico profondo e una piacevole nota amara, senza risultare aggressivo.

Perfetto per aromatizzare miscele, spolverare e decorare, garantisce ottima solubilità e una resa costante in ogni lavorazione.

Caratteristiche principali

• Cacao amaro 22/24%

• Colore scuro e intenso

• Gusto pieno e armonico

• Ottima solubilità e dispersione

• Qualità professionale per uso artigianale

Utilizzi consigliati

In gelateria

• Aromatizzazione di gelati e sorbetti al cacao

• Preparazione di gusti cioccolato fondente

• Variegature e cremini al cacao

• Decorazione e spolvero di vaschette

In pasticceria

• Impasti per torte, biscotti e cake

• Crema al cacao e farciture

• Spolvero decorativo per dessert e monoporzioni

• Preparazione di semifreddi e mousse

Modalità d’uso

Da utilizzare secondo ricetta, miscelando accuratamente per ottenere una distribuzione omogenea del prodotto.

Confezione: 1 kg
Formato: polvere

Un ingrediente indispensabile per chi cerca intensità, qualità e versatilità, capace di esaltare ogni preparazione al cacao con un tocco professionale. 🍫