A cosa serve nel lavoro quotidiano

• Conserva gelati mantecati, granite e sorbetti alla temperatura ottimale (‑5 °C – ‑20 °C) mantenendo la consistenza cremosa e la freschezza del prodotto.
• Grazie all’agitatore interno (disponibile nelle versioni 6, 8 e 10) il contenuto rimane omogeneo, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
• Il vano riserva ad alta capacità permette di gestire grandi volumi di produzione senza interruzioni, ideale per turni intensi.
• Il sistema di sbrinamento manuale e il termostato elettronico garantiscono un controllo preciso e una manutenzione rapida.

Per chi è

• Gelaterie artigianali e catene di gelato che necessitano di una soluzione affidabile per la conservazione a lungo termine.
• Pasticcerie e bar che offrono dessert freddi, granite e semifreddi.
• Ristoranti e catering che servono grandi quantità di gelato mantecato in buffet o al tavolo.
• Qualsiasi attività di ristorazione che vuole coniugare design rétro con efficienza energetica.

Vantaggi pratici

• Capacità modulare: versioni 4, 6, 8 e 10 con rispettivi vani riserva da 4 × 7,5 L a 10 × 7,5 L, per adattarsi a ogni esigenza di produzione.
• Efficienza energetica: consumo medio da 2,21 kWh/24 h (mod. 4) a 7,37 kWh/24 h (mod. 10) grazie al refrigerante ecologico R290.
• Design retro e mobilità: struttura elegante con quattro ruote pivotanti per spostamenti rapidi sul piano di lavoro.
• Affidabilità climatica: classe climatica 4 (30 °C – 55 % RH) G3, garantita anche in ambienti a temperatura elevata.
• Facilità di manutenzione: evaporatore statico avvolto sulla vasca, termostato elettronico e sbrinamento manuale semplificano le operazioni quotidiane.
• Potenza adeguata: da 260 W (mod. 4) a 480 W (mod. 10) per una rapida stabilizzazione della temperatura.