Crema fredda Caffè FABBRI - 750 Gr

A cosa serve nel lavoro quotidiano

La Crema Fredda Caffè FABBRI è una base concentrata studiata per l'utilizzo professionale con granitori o macchine per creme fredde. Permette di produrre rapidamente e con standard qualitativi costanti la popolare Cremina Fredda al Caffè, elemento essenziale per la caffetteria estiva e per la realizzazione di dessert al bicchiere monoporzione ad alta marginalità. Assicura una struttura densa e stabile, resistendo ottimamente alle variazioni di temperatura e ai picchi di servizio.

Per chi è

• Bar e Caffetterie: Ideale per gestire l'alta richiesta di bevande rinfrescanti a base di caffè durante la stagione calda, garantendo velocità di erogazione e consistenza.
• Gelaterie: Ottimo per ampliare l'offerta con una proposta fredda alternativa al gelato, utilizzabile anche come base per affogati o dessert semi-freddi veloci.
• Pasticcerie: Perfetto per l'assemblaggio rapido di dolci al cucchiaio e monoporzioni gourmet, facilmente personalizzabili con inclusioni o topping.

Vantaggi pratici

• Standardizzazione e Affidabilità: La miscela Fabbri garantisce un risultato impeccabile in termini di texture e sapore ad ogni ciclo di preparazione, riducendo gli errori operativi.
• Rapidità di Servizio: Preparazione immediata aggiungendo solamente latte nel granitore, ottimizzando i tempi durante le ore di punta.
• Alto Margine di Profitto: Il formato concentrato e l'elevata resa per porzione assicurano un notevole ritorno sull'investimento.
• Versatilità di Personalizzazione: La cremina è una base neutra perfetta da arricchire con le Gourmet Sauce Fabbri (cioccolato, caramello, nocciola) per creare variazioni di gusto istantanee.
• Inclusività: Prodotto formulato senza glutine, per servire tutti i clienti in sicurezza.