Forno per cottura a bassa temperatura e mantenimento in caldo, HENDI, 230V/1200W, 495x690x(H)413mm

Progettato per la cottura a bassa temperatura, il riscaldamento delicato e il mantenimento. Cottura controllata dalla sonda termica per risultati interni precisi. Sonda al cuore regolabile; la cottura termina al raggiungimento della temperatura target. Passaggio automatico alla modalità di mantenimento dopo la cottura. Funzionamento ad alta efficienza energetica grazie all'isolamento termico di alta qualità. Distribuzione uniforme del calore. La temperatura della camera può essere regolata con incrementi di 1°C, da 30°C fino a 120°C. La temperatura interna può essere impostata da 25°C fino alla temperatura della camera. La temperatura di mantenimento può essere impostata da 25°C fino alla temperatura interna. Timer regolabile fino a 60 ore per cotture lunghe. Controllo manuale della ventilazione per risultati succosi o croccanti. Impostazione e lettura digitale dell'ora, dei valori impostati e delle temperature attuali della camera/nucleo. Guide laterali universali per contenitori GN 1/1 e teglie 600x400 mm. Adatto a 3 contenitori GN 1/1 o teglie da 600x400 mm. Maniglie laterali incassate. Maniglie esterne extra per un posizionamento sicuro. Porta reversibile con configurazione cerniera sinistra o destra.

• Il controllo manuale della ventilazione consente prese d'aria aperte per consistenze croccanti e prese d'aria chiuse per risultati succosi e teneri.
• Il forno passa automaticamente alla modalità di mantenimento dopo la cottura.
• La termosonda al cuore garantisce una cottura interna precisa.
• Può ospitare contenitori GN 1/1 e vassoi da 600x400 mm in un design compatto da banco.
• Design ad alta efficienza energetica con isolamento di alta qualità per ridurre al minimo la perdita di calore preservando la resa.