Dolomiti – Azúcar para hornear repelente al agua 5 kg

El Azúcar Hidrófugo para Hornear Dolomiti es un ingrediente técnico diseñado para garantizar una capa estable y resistente a la humedad durante el horneado y el almacenamiento de productos horneados. Gracias a su fórmula especial, conserva su efecto nieve incluso en superficies húmedas, calientes o grasosas, sin derretirse ni absorber humedad.

Ideal para pasteles con levadura, brioches, tartas, plum cakes, masa quebrada, postres para ocasiones especiales y productos para exhibir en escaparates o mostradores, garantiza un acabado impecable y profesional a largo plazo. Su textura fina y uniforme garantiza una aplicación fácil y consistente, realzando el aspecto del producto final.

El formato profesional de 5 kg está diseñado para pastelerías, panaderías artesanales, laboratorios de producción y negocios Ho.Re.Ca. que requieren fiabilidad, resultados consistentes y una excelente estabilidad de producción.

Características principales

• Azúcar resistente a la humedad y repelente al agua.

• No se derrite durante la cocción ni sobre superficies húmedas.

• Efecto nieve estable y duradero

• Espolvoreado fino y uniforme

• Ideal para tartas, brioches y pasteles horneados.

• Perfecto para escaparates y mostradores de venta.

• Formato profesional de 5 kg

Cómo utilizar

Espolvoree directamente sobre el producto terminado o antes de hornear, según el efecto deseado. Aplíquelo sobre superficies secas o ligeramente calientes para un rendimiento óptimo y una mejor adherencia.

Advertencias y almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y el calor. Cerrar bien el envase después de su uso para conservar las propiedades hidrófugas del producto. Destinado para uso alimentario profesional.