Cacao amargo en polvo Cremitalia 22/24 1 kg

Cacao Amargo 22/24 – 1 kg

Cacao amargo en polvo de alta calidad 22–24% , ideal para aplicaciones profesionales en la elaboración de helados y pastelería .
De color intenso y sabor fuerte pero equilibrado, aporta a las preparaciones un perfil aromático profundo y una agradable nota amarga, sin ser agresivo.

Perfecto para mezclar saborizantes, espolvorear y decorar, garantiza una excelente solubilidad y un rendimiento constante en cada proceso.

Características principales

• Cacao amargo 22/24%

• Color oscuro e intenso

• Sabor pleno y armonioso.

• Excelente solubilidad y dispersión.

• Calidad profesional para uso artesanal.

Usos recomendados

En la heladería

• Aromatización de helados y sorbetes de cacao

• Preparación de sabores de chocolate negro

• Variegaciones y cremas de cacao

• Bandejas para decorar y espolvorear

En la pastelería

• Masas para pasteles, bizcochos y galletas

• Crema de cacao y rellenos

• Espolvoreado decorativo para postres y porciones individuales.

• Preparación de semifreddo y mousse

Cómo utilizar

Utilizar según la receta, mezclando bien hasta obtener una distribución homogénea del producto.

Envase: 1 kg
Formato: polvo

Un ingrediente imprescindible para quienes buscan intensidad, calidad y versatilidad , capaz de realzar cualquier preparación de cacao con un toque profesional. 🍫