Dolomiti – Zucchero da Forno Idrorepellente 5 Kg

Lo zucchero da forno idrorepellente Dolomiti è un ingrediente tecnico studiato per garantire una spolverata stabile e resistente all’umidità durante la cottura e la conservazione dei prodotti da forno. Grazie alla sua speciale formulazione, mantiene l’effetto neve anche su superfici umide, calde o grasse, senza sciogliersi o assorbire umidità.

Ideale per torte lievitate, brioches, crostate, plumcake, frolle, dolci da ricorrenza e prodotti destinati all’esposizione in vetrina o al banco, assicura una resa estetica impeccabile e professionale nel tempo. La sua struttura fine e uniforme garantisce un’applicazione semplice e omogenea, valorizzando l’aspetto del prodotto finito.

Il formato professionale da 5 Kg è pensato per pasticcerie, forni artigianali, laboratori di produzione e attività del settore Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità, costanza di risultato e ottima tenuta in produzione.

Caratteristiche principali

• Zucchero idrorepellente resistente all’umidità

• Non si scioglie in cottura e su superfici umide

• Effetto neve stabile e duraturo nel tempo

• Spolvero fine e uniforme

• Ideale per dolci lievitati, crostate, brioche e pasticceria da forno

• Perfetto per esposizione in vetrina e banco vendita

• Formato professionale da 5 Kg

Modalità d’uso

Spolverare direttamente sul prodotto finito o prima della cottura, in base all’effetto desiderato. Applicare su superfici asciutte o leggermente tiepide per una resa ottimale e una migliore adesione.

Avvertenze e conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Richiudere accuratamente la confezione dopo l’uso per preservare le proprietà idrorepellenti del prodotto. Destinato all’uso alimentare professionale.