Coverciock Crema de chocolate para glaseado y cobertura Ipsa Kg 6

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

El chocolate cremoso Coverciock está diseñado para glasear, cubrir y enriquecer postres: pasteles, profiteroles, tartas, mousses, helados y postres. Gracias a su textura aterciopelada, consigue un acabado brillante y una textura cremosa en cuestión de segundos.

¿Para quién es?

Ideal para pastelerías, heladerías, bares y restaurantes que quieran ofrecer productos de pastelería de alta calidad con un glaseado de chocolate profesional, sin comprometer el sabor ni la presentación.

Ventajas prácticas

• Fácil de fundir: se ablanda en el microondas o al baño maría a 30-32ºC, sin formar grumos.
• Tiempo de procesamiento reducido: listo para usar en minutos, lo que acelera la producción.
• Rendimiento constante: cada paquete de 6 kg garantiza un recubrimiento uniforme para numerosos postres, lo que garantiza una gestión eficiente del inventario.
• Brillo y estabilidad: mantiene un brillo intenso y un sabor puro a chocolate incluso después de enfriarse.
• Versatilidad de uso: adecuado para glaseados, mousses, rellenos, coberturas y decoraciones en spray.
• Conservación óptima: envase hermético que conserva la frescura y el aroma durante toda la vida útil del producto.
• Modo de empleo : calentar el producto en el microondas o al baño maría a 30-32°C, mezclar bien y utilizar para el glaseado como de costumbre.