Aroma de ron fantasía 1x2000 Chimival 250 ml

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

El saborizante líquido de ron de fantasía de Chimival es una herramienta indispensable para pasteleros y heladeros que desean crear un perfil de sabor a ron intenso y persistente, sin la variabilidad o restricciones asociadas con el uso de licor alcohólico puro.

Está específicamente formulado para soportar altas temperaturas, lo que lo hace perfecto para aromatizar productos horneados como babas, pasteles, donas y masa quebrada, garantizando que el sabor se mantenga intacto después del horneado. También es ideal para jarabes, cremas de relleno, ganaches y bases para helados y semifríos, garantizando una dispersión uniforme y un sabor consistente en cada preparación.

¿Para quién es?

• Pastelerías y Talleres: Para la elaboración de pastelería tradicional y moderna de alta gama, garantizando la estandarización y el control de la intensidad aromática.
• Heladerías: Para crear sabores especiales que requieran notas de licor (por ejemplo Málaga, Tiramisú, maridajes de chocolate y ron) o para aromatizar bases de semifreddos.
• Bares y Cafeterías con Producción Propia: Ideal para aromatizar pasteles de desayuno o postres servidos en el lugar, manteniendo la calidad profesional.

Ventajas prácticas

• Dosis y Rendimiento Controlados: Al ser un aroma concentrado (fantasía), pequeñas cantidades son suficientes para obtener un resultado notable, optimizando costes y garantizando una dosificación precisa.
• Estabilidad aromática: Su formulación líquida permite una mezcla rápida y uniforme en masas y cremas. Además, es termoestable, conservando sus perfiles olfativos y de sabor incluso después del horneado.
• Almacenamiento óptimo: Suministrado en una botella de plástico ámbar de 250 ml, el contenido está protegido de alteraciones debidas a la luz, lo que garantiza un producto duradero y confiable en el tiempo.
• Calidad Consistente: Permite la estandarización de la producción, eliminando las variables que ocurren al utilizar licores frescos.

Formato: Botella de 250 ml.