Colorante alimentario en gel color verde bosque 20g.

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

El colorante en gel verde bosque de 20 g es ideal para colorear de forma uniforme e intensa pastas de azúcar, glaseados, cremas, cremas de mantequilla y otras bases de repostería. Gracias a su fórmula en gel, se puede añadir directamente al producto a colorear sin alterar su consistencia ni separarse.

¿Para quién es?

Perfecto para profesionales de pastelería, heladería, bares y restaurantes que quieran conseguir tonos verdes profundos y consistentes en tartas, cupcakes, postres helados y decoraciones de fondant.

Ventajas prácticas

• Alta concentración: una pequeña cantidad (≈ 5 g/kg de producto terminado) garantiza una coloración intensa, reduciendo el desperdicio.
• Consistencia pastosa, no líquida: permite su fácil aplicación con pincel o directamente sobre la mezcla, evitando goteos.
• Estabilidad cromática: el gel no se separa, manteniendo un color uniforme incluso en preparaciones que requieren un largo procesamiento.
• Sin gluten y formulado con agar-agar (E406) como gelificante, adecuado para recetas sin gluten.
• Fácil dosificación: el práctico tubo de 20 g permite una gestión rápida e higiénica en la cocina.
• Compatibilidad con todo tipo de cremas y glaseados, garantizando resultados profesionales en tiempos cortos.