Colorante en gel verde prado de 20 g.

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

El colorante alimentario en gel Green Meadow de 20 g está diseñado para dar un color intenso y uniforme a pastas de azúcar, glaseados, cremas de mantequilla, crema batida y otras masas decorativas. Ideal para dar color a postres, pasteles, repostería, helados y productos horneados, garantizando resultados profesionales en cada preparación.

¿Para quién es?

Perfecto para pastelerías artesanales, panaderías de alta gama, bares, heladerías y restaurantes que quieran enriquecer su surtido de postres con tonalidades vivas y consistentes.

Ventajas prácticas

• Alta concentración: una pequeña dosis (≈5 g/kg) es suficiente para obtener el color deseado, optimizando costes.
• Consistencia pastosa, no líquida: fácil de recoger con un pincel o incorporar directamente a la masa sin alterar su textura.
• Estabilidad del color: el gel no se separa, lo que garantiza una coloración uniforme incluso en lotes grandes.
• Sin gluten y sin aromas artificiales, apto para producciones alérgicas.
• Ingredientes certificados (agar-agar, ácido cítrico, sorbato de potasio) y conforme al Reglamento UE 1129/2011 para uso alimentario.
• Tiempos de trabajo reducidos: el color está inmediatamente disponible, sin necesidad de mezclas prolongadas.