Coldgel Neutro - Ipsa Gelatina Fría 6 Kg

Coldgel Neutro – Gelatina Fría Ipsa 6 kg

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

• Crea una capa brillante y sedosa para frutas frescas, pasteles y postres.
• Proporciona protección impermeable para pasteles, tartas y productos congelados.
• Permite fijar decoraciones, glaseados y frutas sin alterar el sabor original.
• Ideal para lograr un acabado profesional en minutos, listo para usar.

¿Para quién es?

• Pastelerías artesanales e industriales.
• Heladerías y heladerías que preparan tartas heladas o postres helados.
• Bares y cafeterías que ofrecen pasteles.
• Restaurantes y empresas de catering que requieren un acabado impecable para sus postres.

Ventajas prácticas

• Fórmula neutra: no interfiere con los perfiles de sabor de los productos.
• Listo para usar: elimina la fase de preparación y reduce los tiempos de trabajo.
• Consistencia constante garantizada para cada lote, asegurando resultados uniformes.
• Apto para congelador: conserva su brillo incluso después de la congelación.
• Fácil dosificación y mezcla, reduciendo residuos.
• Larga duración gracias al envase de 6 kg, ideal para volúmenes profesionales.