Ron Bagna Elenka Porto Caribe Lt 2 para repostería

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

Elenka Porto Caribe Rum Bain es un saborizante alcohólico a base de ron, diseñado para humedecer y dar sabor a tartas, pasteles, profiteroles, parfaits y otros productos horneados. Gracias a su concentración, garantiza una permeabilidad perfecta y un aroma intenso sin comprometer la estructura de la masa.

¿Para quién es?

Ideal para pastelerías artesanales e industriales, laboratorios de pastelería, bares que ofrecen postres alcohólicos, heladerías que elaboran crumbles o bases de semifreddos y restaurantes que quieran enriquecer su carta de postres con un toque de ron.

Ventajas prácticas

• Fácil dosificación: una pequeña cantidad es suficiente para garantizar el aroma deseado, reduciendo el desperdicio.
• Tiempo de elaboración optimizado: el almíbar se absorbe rápidamente agilizando las fases de montaje y decoración.
• Rendimiento constante: fórmula estable al 70% vol. que garantiza la misma intensidad de sabor en cada lote.
• Versatilidad: adecuado para postres secos y húmedos, mousses, helados y preparaciones frías.
• Larga duración: botella de 2 L (200 cl) que garantiza un suministro duradero durante todo el ciclo de producción.

Envase: Botella de 2 L – contenido alcohólico 70% vol.