Jarabe de ricotta y pera Amarischia, 2 L para repostería

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

El jarabe de ricotta y pera es una solución lista para usar para humedecer, aromatizar y realzar pasteles, tartas, profiteroles, parfaits y postres a base de ricotta. Gracias a su 70 % de alcohol, garantiza una conservación óptima y una rápida evaporación, dejando el producto final suave y aromático.

¿Para quién es?

Ideal para pastelerías artesanales, panaderías con sección de postres, bares que ofrecen pastelería, heladerías que elaboran postres a base de ricotta y para restaurantes que buscan enriquecer su oferta con un toque de fruta fresca.

Ventajas prácticas

• Tiempo de preparación reducido: simplemente diluir según la tabla de uso y obtener la concentración de jarabe deseada.
• Rendimiento consistente: color amarillo pajizo y aroma uniforme a pera y ricotta en cada lote.
• Fiabilidad: alto grado alcohólico (70%) que favorece la conservación y rápida evaporación.
• Versatilidad: adecuado para jarabes, gotas de oro, glaseados y para dar estructura a rellenos a base de ricotta.
• Envase de 2L: perfecto para producciones medianas-grandes sin desperdicios.

Consulte la tabla de dilución en el paquete para personalizar la concentración del jarabe según sus necesidades específicas.