{"product_id":"teglia-in-ferro-alluminato-cm-20-x-60-x-2h-con-diagonali-ad-x-antiflessione","title":"Bandeja de horno de hierro aluminizado 20 x 60 x 2h cm con diagonales \"X\" anti-flexión","description":"\u003ch4\u003e \u003cspan\u003eMolde rectangular para pizza de hierro aluminizado, 20 x 60 x 2 cm, bordes rectos y diagonales en \"X\" anti-flexión\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eBandeja para hornear pizza y focaccia para uso profesional en pizzerías y panaderías.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal para quienes quieren obtener una cocción de pizza fragante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePor lo tanto, esta sartén para pizza de hierro aluminizado representa un punto intermedio entre las sartenes de hierro azul y las de aluminio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eA diferencia de las sartenes de aluminio, con esta sartén de aluminio la cocción de la base de la pizza quedará más colorida y fragante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSe puede utilizar tanto con hornos eléctricos como de leña, incluso a temperaturas muy altas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eGracias a las diagonales en forma de X presentes en la parte inferior, esta bandeja para pizza de hierro aluminizado es especialmente adecuada para aquellos que, al cocinar pizza a altas temperaturas, quieren evitar que la bandeja se doble demasiado debido a la dilatación térmica durante la cocción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eDimensiones: 20 x 60 cm; Altura de los bordes rectos 2 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eDiagonales X en la parte inferior para reducir la flexión a altas temperaturas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eChapa azul 8\/10\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eSoldadura de cantos: TIG con sellado sin agujeros\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eCapacidad de conducción de calor: 60W\/°K.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVentajas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eExcelente resistencia superficial a la corrosión atmosférica y en caliente;\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eBuena resistencia a la oxidación;\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eLa silicona del revestimiento de la sartén permite su uso a temperaturas de hasta 650 °C sin descascarillarse. Sin embargo, a temperaturas altas (superiores a 300-350 °C), la sartén puede deformarse temporalmente (sin afectar las características del material de construcción), para luego volver a su forma plana original una vez retirada del horno y enfriada.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eSe puede utilizar para leudar y congelar células.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eA diferencia de las bandejas de horno hechas de aluminio, esta bandeja, gracias a una mejor transmisión del calor, permite que la pizza y la focaccia se cocinen más doradas y fragantes, incluso en la base;\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eA diferencia de las sartenes de aluminio, esta sartén para pizza de hierro aluminizado tiene una mejor resistencia al calor;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMantenimiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEsta bandeja para pizza profesional mantiene sus características si se conserva en buen estado siguiendo unas sencillas precauciones:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAntes de utilizar por primera vez esta bandeja para pizza de hierro aluminizado, deberá colocarse en un horno precalentado a una temperatura de 150°C durante 30 minutos para eliminar el aceite protector presente en la bandeja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePara limpiar la sartén, utilice un paño suave humedecido con agua tibia del grifo o una esponja para lavar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSe puede lavar con agua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNo se recomienda lavar con agua y sustancias cáusticas ni utilizar vapor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara limpiar la bandeja de pizza de hierro aluminizado, no utilice herramientas metálicas ni cepillos abrasivos ya que las incisiones que se crean en su superficie pueden provocar permeación y posterior corrosión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSe puede utilizar para leudar y congelar células.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePor encima de una temperatura del horno de 300 – 350° C, la sartén puede deformarse debido a la expansión térmica y luego volver a quedar plana una vez que se haya enfriado fuera del horno (este es un fenómeno completamente natural debido a la presencia de pliegues a lo largo de los bordes y las soldaduras de la sartén).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNo coloque el recipiente vacío en el horno a una temperatura superior a 200°C (a esta temperatura el estrés térmico deteriora los materiales de construcción, reduciendo su vida útil).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDespués de su uso, la sartén debe mantenerse siempre aceitada y almacenada en un lugar higiénicamente adecuado, limpio, seco y libre de polvo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108784255299,"sku":"TEGLBA6-2","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Teglia20x60-2.jpg?v=1711550224","url":"https:\/\/www.deadistribuzione.com\/es\/products\/teglia-in-ferro-alluminato-cm-20-x-60-x-2h-con-diagonali-ad-x-antiflessione","provider":"Dea Distribuzione","version":"1.0","type":"link"}