GAM - Horno eléctrico King 6G

horno de pizza eléctrico

KING es el único horno del mundo que cocina con el innovador Sistema IWOS™ (Sustituto del Horno de Leña Italiano), que reproduce mecánicamente el movimiento circulatorio del aire en un horno de leña.

¿CÓMO FUNCIONA?

El aire bajo la piedra refractaria se calienta mediante resistencias y fluye hacia arriba a través de una cavidad, para luego ser canalizado a la cámara de cocción directamente sobre las pizzas a través de aberturas especiales. La pizza se cocina mediante una combinación del calor de las resistencias y un flujo de aire hirviendo, como en un horno de leña.

¿CUALES SON LOS BENEFICIOS PARA EL PIZZA CHEF?

En comparación con un horno estático tradicional, la circulación de aire produce una pizza más parecida a la de un horno de leña. Por lo tanto, King es un horno pensado para todos los pizzeros que creen que la pizza cocinada en horno de leña sabe mejor, pero que, por alguna razón, no pueden usar este tipo de horno.

Los hornos King son modulares y disponen de una serie de accesorios para crear el mejor y más cómodo ambiente de trabajo incluso en condiciones de espacio limitado.

Está disponible en diferentes tamaños y configuraciones.

El modelo en venta es el King 6g mod. Versión tope (características en las fotos).

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