Fabbri Chiarafrutta S 900 g

Fresca Frutta Gelée Spray es la primera gelatina en spray del mercado: una solución técnica innovadora que permite una dispensación perfecta y constante del producto, simplificando el trabajo del profesional, con una optimización de los tiempos de preparación.

Ideal para gelatinizar tartas de frutas y semifríos, confiere a la preparación un aspecto brillante permitiendo que la fruta (manzanas, peras, plátanos, piñas, melocotones, etc.) permanezca como recién cortada durante varias horas, incluso a temperatura ambiente.

LAS VENTAJAS SON ÚNICAS:
> evita que la fruta se ponga marrón
> está listo para usar inmediatamente
> Es perfecto desde +5°C hasta -10°C
> no contiene gluten



Las ventajas del nebulizador

Permite ahorrar hasta un 75% de gelatina, en comparación con las gelatinas de pincel normales
Reduce a la mitad el tiempo de preparación porque está lista para usar (aproximadamente un 50% menos de tiempo que una gelatina tradicional)
Permite dispensar la cantidad deseada de producto, gracias al pico regulable
Se utiliza de forma sencilla y práctica.