Pandoro aroma 1x2000 Chimival 250 ml

¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?

El Saborizante Líquido Pandoro Chimival es una herramienta esencial para estandarizar e intensificar el perfil de sabor de sus creaciones. Este concentrado reproduce fielmente el sabor distintivo y complejo de los productos con levadura clásicos, garantizando una consistencia de sabor inigualable en cada lote. Es el ingrediente ideal no solo para masas navideñas, sino también para añadir un toque distintivo de temporada a cremas, rellenos, glaseados, cremas bávaras, helados y semifríos, ofreciendo versatilidad y fiabilidad en la repostería.

¿Para quién es?

Este saborizante altamente concentrado está específicamente formulado para profesionales de la industria alimentaria que requieren alta calidad y rendimiento:

• Pastelerías y Talleres de Confitería: Indispensables para la producción en gran volumen de productos leudados de temporada y para la aromatización precisa de bases de repostería moderna.
• Heladerías Artesanales: Perfectas para desarrollar sabores de helados temáticos (por ejemplo, Pandoro, Zabaglione saborizado) y variedades únicas.
• Bares y Horeca: Ideal para enriquecer la selección de bollería, magdalenas y postres de desayuno con aroma gourmet.

Ventajas prácticas

• Máxima estandarización: La forma líquida permite una dosificación extremadamente precisa, garantizando la repetibilidad del sabor entre diferentes lotes, crucial para el control de calidad.
• Poder Aromatizante: La alta concentración asegura un aroma persistente y fiel al producto original, con una dosis mínima para una mayor eficiencia económica.
• Estabilidad del producto: El envase en botella de plástico ámbar de 250 ml protege el aroma de la degradación lumínica, manteniendo inalteradas sus propiedades organolépticas a largo plazo.
• Versatilidad de Uso: Se integra perfectamente en masas grasas, cremas frías y calientes, sin alterar la estructura física del producto final.

Botella de 250 ml.

Código de producto: 1x2000 Chimival.