{"product_id":"colorante-gel-avorio-da-20-g","title":"Colorante en gel para hielo de 20 g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El colorante en gel \"Ice\" de Saracino (20 g) es una herramienta esencial para profesionales que buscan el máximo rendimiento y estabilidad del color. Este tono \"Ice\" (un azul muy claro y frío) es ideal para crear efectos sofisticados y uniformes, perfecto para pasteles modernos, entremeses, postres glaseados y decoraciones invernales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Permite colorear intensamente la Pasta de Azúcar (Top Paste, Model Paste) y el mazapán sin comprometer su elasticidad ni trabajabilidad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Indispensable para obtener esmaltes espejo estables y brillantes, asegurando una dispersión homogénea del pigmento.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal para colorear buttercreams, cremas batidas y masas, manteniendo la consistencia del producto final gracias a su fórmula no acuosa.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¿Para quién es?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEste tinte altamente concentrado está específicamente formulado para uso profesional intensivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePastelerías y Laboratorios:\u003c\/strong\u003e Para producciones de alta gama donde la uniformidad e intensidad del color son cruciales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHeladerías:\u003c\/strong\u003e Excelente para colorear bases de helados, semifreddos y para decorar postres cremosos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBares y Restaurantes:\u003c\/strong\u003e Para el acabado estético de platos monodosis y postres emplatados.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVentajas prácticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El formato de gel altamente concentrado y pastoso ofrece beneficios tangibles en la gestión diaria del laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMáxima Concentración:\u003c\/strong\u003e Una mínima cantidad es suficiente para obtener colores saturados, garantizando un excelente rendimiento económico y un tubo de larga duración.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEstabilidad Inmejorable:\u003c\/strong\u003e La fórmula en gel, sin separación, no desestabiliza las emulsiones delicadas (como los esmaltes en crema o espejo), evitando el efecto “granulado” o la decoloración.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDosificación precisa:\u003c\/strong\u003e La consistencia pastosa facilita la dosificación específica, ya sea utilizando un pincel difuminador o agregándolo directamente a la masa a colorear.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSin gluten:\u003c\/strong\u003e seguro y versátil para todas las líneas de producción.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDatos técnicos y reglamentarios\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Jarabe de glucosa, agua, sacarosa, colorante: E133; gelificante: agar-agar (E406); acidulante: ácido cítrico (E330); conservante: sorbato potásico (E202).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Puede contener trazas de CACAHUETES, HUEVOS, SOJA, LECHE, FRUTOS SECOS (AVELLANA, PISTACHOS, ALMENDRAS), DIÓXIDO DE AZUFRE o SULFITOS.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCómo utilizar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Agregue el colorante alimentario directamente al producto que desea colorear. Puede usarse para colorear pasta de azúcar, crema, crema de mantequilla u otros tipos de crema. Este producto está destinado exclusivamente a la producción de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis máxima\u003c\/strong\u003e : Para el color Azul (equivalente a Hielo) la dosis máxima es de 15 g\/Kg de producto terminado (cat. 5.4 Reg. 1129\/2011).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 gramos de producto\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 436.475px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e Energía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 224.9\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e Kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e Energía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 955.8\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e Kj\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e Grasas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e gramos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e de los cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e gramos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e Carbohidratos\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 56.4\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e gramos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 55.9\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e gramos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e Proteínas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e gramos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e Sal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e gramos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 252px;\"\u003e Cont. Al\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e 0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 77.475px;\"\u003e gramos \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cctrl63\u003e\u003c\/ctrl63\u003e","brand":"Saracino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43024357195907,"sku":"23269","price":2.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Ghiaccio.jpg?v=1767177684","url":"https:\/\/www.deadistribuzione.com\/es\/products\/colorante-gel-avorio-da-20-g","provider":"Dea Distribuzione","version":"1.0","type":"link"}