{"product_id":"colorante-bianco-liposolubile-liquido-250-gr","title":"Colorante alimentario blanco liposoluble líquido 250 g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¿Para qué se utiliza en el trabajo diario?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Este colorante liposoluble, presentado en formato líquido altamente concentrado, es una herramienta indispensable para todos los profesionales que necesitan obtener un color blanco puro e intenso en masas de base grasa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eChocolate:\u003c\/strong\u003e Ideal para colorear directamente el chocolate blanco, tanto para realizar pralinés moldeados (garantizando una capa fina y cubriente) como para coberturas y glaseados rápidos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCremas y Rellenos:\u003c\/strong\u003e Perfecto para dar un blanco brillante a buttercreams, ganache, crema estabilizada y cualquier tipo de relleno graso, consiguiendo que el color no amarillee.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePastelería Moderna:\u003c\/strong\u003e Se utiliza para la preparación de glaseados espejo a base de grasa o para igualar fondos que requieran una blancura absoluta sin comprometer la estructura ni la emulsión.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¿Para quién es?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El colorante líquido blanco soluble en grasa está específicamente formulado para satisfacer las necesidades de:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMaestros Pasteleros y Chocolateros:\u003c\/strong\u003e Que buscan la máxima precisión y reproducción del color en sus creaciones.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTalleres de Pastelería:\u003c\/strong\u003e Para uso diario en grandes volúmenes de preparaciones a base de mantequilla o crema.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eHeladerías Artesanales:\u003c\/strong\u003e Para colorear bases grasas o productos variegados.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCafeterías y bares:\u003c\/strong\u003e Para uso en productos de pastelería fresca de venta libre (por ejemplo cremas y coberturas).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVentajas prácticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La elección de un colorante liposoluble en formato líquido ofrece beneficios operativos cruciales para la eficiencia del laboratorio:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDispersión Óptima:\u003c\/strong\u003e La naturaleza líquida garantiza una incorporación inmediata y homogénea a la masa grasa (incluso fría o caliente) sin dejar trazas, gránulos ni alterar la consistencia final del producto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlto Poder Cubriente:\u003c\/strong\u003e La alta pigmentación asegura un blanco brillante y cubriente utilizando una mínima cantidad de producto, optimizando costos y manteniendo inalterado el sabor de la preparación.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEstabilidad y confiabilidad:\u003c\/strong\u003e La fórmula liposoluble evita la separación o decoloración del color, manteniendo una blancura intensa incluso después de la refrigeración o el procesamiento térmico.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eFacilidad de dosificación:\u003c\/strong\u003e El formato líquido permite una dosificación extremadamente precisa, esencial para replicar recetas y estandarizar la producción.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Baiocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43021897465987,"sku":"COP0201","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/colorantiliquido.jpg?v=1670343108","url":"https:\/\/www.deadistribuzione.com\/es\/products\/colorante-bianco-liposolubile-liquido-250-gr","provider":"Dea Distribuzione","version":"1.0","type":"link"}