{"title":"Basi e Addensanti per Gelato","description":"\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1424\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1184\"\u003ebasi e gli addensanti per gelato\u003c\/strong\u003e sono fondamentali per ottenere un gelato artigianale dalla \u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1298\"\u003estruttura equilibrata, cremosa e stabile nel tempo\u003c\/strong\u003e. In questa categoria trovi prodotti studiati per supportare il lavoro quotidiano di \u003cstrong data-start=\"1383\" data-end=\"1423\"\u003egelaterie e laboratori professionali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1721\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1448\"\u003ebasi per gelato\u003c\/strong\u003e permettono di bilanciare correttamente la miscela, migliorando la consistenza e facilitando la lavorazione. Gli \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1575\"\u003eaddensanti\u003c\/strong\u003e contribuiscono a garantire stabilità, spatolabilità e una migliore conservazione del prodotto finito, anche in condizioni di servizio prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"2079\"\u003eLa selezione comprende soluzioni adatte a diverse preparazioni, dal gelato al latte ai sorbetti alla frutta, assicurando \u003cstrong data-start=\"1844\" data-end=\"1879\"\u003erisultati costanti e ripetibili\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1880\" data-end=\"1883\"\u003eIdeali per chi cerca \u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1955\"\u003eaffidabilità, praticità e qualità professionale\u003c\/strong\u003e, le basi e gli addensanti rappresentano un elemento indispensabile per la produzione di gelati artigianali di alto livello.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morbifrutta-50-base-polvere-fabbri-1-kg","title":"Base Dolomite 100 Caldo Freddo Kg 1,5 VOLANTINO","description":"\u0026lt;p data-start=\"178\" data-end=\"221\"\u0026gt;\u0026lt;strong data-start=\"178\" data-end=\"221\"\u0026gt;Base Dolomite 100 Caldo\/Freddo – 1,5 kg\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"223\" data-end=\"531\"\u0026gt;Base in polvere professionale per gelateria, ideale per la preparazione di gelato artigianale sia con lavorazione \u0026lt;strong data-start=\"337\" data-end=\"361\"\u0026gt;a caldo che a freddo\u0026lt;\/strong\u0026gt;.\u0026lt;br data-start=\"362\" data-end=\"365\"\u0026gt;La Base Dolomite 100 garantisce \u0026lt;strong data-start=\"397\" data-end=\"433\"\u0026gt;struttura, cremosità e stabilità\u0026lt;\/strong\u0026gt; al gelato, assicurando una spatolabilità ottimale e una consistenza liscia e omogenea in vetrina.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"533\" data-end=\"738\"\u0026gt;Pensata per i gelatieri che cercano un prodotto \u0026lt;strong data-start=\"581\" data-end=\"607\"\u0026gt;affidabile e versatile\u0026lt;\/strong\u0026gt;, si adatta perfettamente a numerose ricette, valorizzando gli ingredienti caratterizzanti e offrendo risultati costanti nel tempo.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;h3 data-start=\"740\" data-end=\"770\"\u0026gt;Caratteristiche principali\u0026lt;\/h3\u0026gt;\r\n\u0026lt;ul data-start=\"771\" data-end=\"961\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"771\" data-end=\"808\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"773\" data-end=\"808\"\u0026gt;Utilizzabile \u0026lt;strong data-start=\"786\" data-end=\"808\"\u0026gt;a caldo o a freddo\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"809\" data-end=\"851\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"811\" data-end=\"851\"\u0026gt;Ottima \u0026lt;strong data-start=\"818\" data-end=\"851\"\u0026gt;struttura e tenuta in vetrina\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"852\" data-end=\"899\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"854\" data-end=\"899\"\u0026gt;Gelato \u0026lt;strong data-start=\"861\" data-end=\"899\"\u0026gt;cremoso, stabile e ben spatolabile\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"900\" data-end=\"961\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"902\" data-end=\"961\"\u0026gt;Ideale come base neutra per gusti crema e personalizzazioni\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/ul\u0026gt;\r\n\u0026lt;h3 data-start=\"963\" data-end=\"987\"\u0026gt;Utilizzi consigliati\u0026lt;\/h3\u0026gt;\r\n\u0026lt;ul data-start=\"988\" data-end=\"1201\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"988\" data-end=\"1039\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"990\" data-end=\"1039\"\u0026gt;Preparazione di gelati artigianali in gelateria\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"1040\" data-end=\"1086\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"1042\" data-end=\"1086\"\u0026gt;Base per gusti crema classici o innovativi\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"1087\" data-end=\"1156\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"1089\" data-end=\"1156\"\u0026gt;Supporto ideale per variegature, paste aromatizzanti e inclusioni\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;li data-start=\"1157\" data-end=\"1201\"\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"1159\" data-end=\"1201\"\u0026gt;Adatta anche a semifreddi e dessert freddi\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/ul\u0026gt;\r\n\u0026lt;h3 data-start=\"1203\" data-end=\"1221\"\u0026gt;Modalità d’uso\u0026lt;\/h3\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"1222\" data-end=\"1383\"\u0026gt;Da miscelare con latte (ed eventuale panna o zuccheri secondo ricetta) e procedere con mantecazione a caldo o a freddo, in base alle proprie esigenze produttive.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"1385\" data-end=\"1432\"\u0026gt;\u0026lt;strong data-start=\"1385\" data-end=\"1400\"\u0026gt;Confezione:\u0026lt;\/strong\u0026gt; 1,5 kg\u0026lt;br data-start=\"1407\" data-end=\"1410\"\u0026gt;\u0026lt;strong data-start=\"1410\" data-end=\"1422\"\u0026gt;Formato:\u0026lt;\/strong\u0026gt; polvere\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p data-start=\"1434\" data-end=\"1584\"\u0026gt;La forza di questo prodotto è la \u0026lt;strong data-start=\"1467\" data-end=\"1518\"\u0026gt;semplicità d’uso unita alla massima versatilità\u0026lt;\/strong\u0026gt;, per risultati professionali in ogni laboratorio di gelateria. 🍨\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Cremitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42792079655043,"sku":"BAG0203","price":17.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Base_100_Dolomite.png?v=1767353698"},{"product_id":"new-york-cheesecake-fabbri-1-kg","title":"Fabbri New York Cheesecake Kg 1","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Prodotto in polvere aromatizzante al gusto di New York Cheesecake, dolce tipico della tradizione americana a base di formaggio fresco.\u0026lt;br\u0026gt;\u0026lt;br\u0026gt;Con il 4% di yogurt in polvere e un’alta percentuale di latte in polvere è perfetta sia per ricreare in vaschetta il gusto del dolce americano, sia per aromatizzare mousse e semifreddi.\u0026lt;br\u0026gt;\u0026lt;br\u0026gt;DOSAGGIO\u0026lt;br\u0026gt;60g di prodotto + 1L base bianca\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Prodotto senza glutine.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42792121008259,"sku":"9236046","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/newyork-cheesecake.webp?v=1660149956"},{"product_id":"selen-semifreddo-fabbri-1-25-kg","title":"Fabbri Selen - Semifreddo Senza Glutine 1.250 Kg","description":"\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;span\u0026gt;Selen è un semilavorato in polvere per la preparazione di semifreddi, creme di latte e da consumare a -15°. È anche un ottimo prodotto per realizzare gelato caldo. Pensato per garantire che il dolce sia pronto al taglio alla temperatura di somministrazione. Inoltre, le proteine del latte e l’elevato potere emulsionante, fanno si che Selen incorpori molta aria all’interno del semifreddo, aiutando a garantire una struttura stabile, anche nel trasporto del dolce dalla pasticceria a casa.\u0026lt;\/span\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Prodotto senza glutine\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796638240899,"sku":"9236534","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/fabbri-selen.webp?v=1660309789"},{"product_id":"simple-amarena-fabbri-1-5-kg","title":"Fabbri Simple Amarena Kg 1.500 (in pasta)","description":"\u003cp\u003eAmarena Fabbri con il suo gusto distintivo, unico ed inconfondibile non poteva mancare nella linea dei Simplé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePer realizzare gelati, granite, milkshake e semifreddi al gusto orginale di Amarena Fabbri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eE' un prodotto in pasta\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDOSAGGIO\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1 lattina di prodotto + 2 lattine di latte (oppure 1 lattina di latte e 1 lattina di acqua)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdotto senza glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796732022915,"sku":"9225018","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple_amarena_fabbri.webp?v=1660310384"},{"product_id":"simple-basegel-fabbri-1-5-kg","title":"Fabbri Simple Basegel kg 1.500 (in pasta)","description":"\u003cp\u003eBase in pasta, pastorizzata e bilanciata, per la realizzazione di gelato al gusto di fiordilatte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSostituendo il latte con la stessa quantità di bevanda vegetale è possibile realizzare un gelato vegano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon l’aggiunta di Delipaste Fabbri è possibile realizzare qualunque gusto di gelato desiderato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn pasticceria, unito alla panna ed aromatizzato con i Delipaste Fabbri, si utilizza per la realizzazione di una base per semifreddo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO\u003cbr\u003e1 lattina di prodotto + 2 lattine uguali di latte o di bevanda a base vegetale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDOSAGGIO\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1 lattina di prodotto + 2 lattine di latte (oppure 1 lattina di latte e 1 lattina di acqua)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdotto senza glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796747128963,"sku":"9225087","price":19.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple_fabbri_basegel.webp?v=1660310682"},{"product_id":"simple-cioccolato-fondente-fabbri-1-5-kg","title":"Fabbri Simple Cioccolato Fondente kg 1.500 (in polvere)","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Un prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;DOSAGGIO\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;600g di prodotto + 1L di acqua\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;RICETTA\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;1 busta di prodotto + 2,5L di acqua calda\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Prodotto senza glutine.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796760825987,"sku":"9236321","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple-fabbri-cioccolato-fondente.webp?v=1660310942"},{"product_id":"simple-coccobello-fabbri-1-25-kg","title":"Fabbri Simple Coccobello kg 1.250 (in polvere)","description":"\u0026lt;p\u0026gt; \u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Un prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Con l'\u0026lt;strong\u0026gt;8% di latte di cocco essiccato\u0026lt;\/strong\u0026gt; ha un gusto intenso, dolce e fresco, tipico del frutto. Con il\u0026lt;span\u0026gt; \u0026lt;\/span\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;20% di cocco essiccato\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;span\u0026gt; \u0026lt;\/span\u0026gt;dona una golosa masticabilità al gelato.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;RICETTA\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;1 busta di prodotto + 2,5L di latte\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Prodotto senza glutine.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796841304195,"sku":"9236318","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple-fabbri-coccobello.webp?v=1660312846"},{"product_id":"simple-cuor-di-anguria-fabbri-1-25-kg","title":"Fabbri Simple Cuor di Anguria Kg 1.500 (in pasta)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO\u003cbr\u003e600g di prodotto + 1L di acqua\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdotto senza glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796858966147,"sku":"9225258","price":27.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple_fabbri_cuor_di_anguria.webp?v=1660313176"},{"product_id":"simple-fragola-fabbri-1-5-kg","title":"Fabbri Simple Fragola Kg 1.500 (in pasta)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO\u003cbr\u003e600g di prodotto + 1L di acqua\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdotto senza glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796876529795,"sku":"9225207","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple_fabbri_fragola.webp?v=1660313617"},{"product_id":"simple-gelso-nero-fabbri-1-5-kg","title":"Fabbri Simple Gelso Nero Kg 1.500 (in pasta)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO\u003cbr\u003e600g di prodotto + 1L di acqua\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdotto senza glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796906119299,"sku":"9225020","price":38.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple_fabbri_gelso_nero.webp?v=1660314322"},{"product_id":"simple-limone-fabbri-1-25-kg","title":"Fabbri Simple Limone 1.250 (in polvere)","description":"\u0026lt;p\u0026gt; \u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Un prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;DOSAGGIO\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;500g di prodotto + 1L di acqua\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;RICETTA\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;1 busta di prodotto + 2,5L di acqua\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;br\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Prodotto senza glutine.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796917096579,"sku":"9236334","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple-fabbri-limone.webp?v=1660314570"},{"product_id":"simple-melone-in-pasta-fabbri-1-5-kg","title":"Fabbri Simple Melone Kg 1.500 (in pasta)","description":"\u0026lt;p\u0026gt; \u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Un prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;DOSAGGIO\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;600g di prodotto + 1L di acqua\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Prodotto senza glutine.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796932366467,"sku":"9225226","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple_fabbri_melone.webp?v=1660315165"},{"product_id":"simple-pesca-gialla-fabbri-1-5-kg","title":"Fabbri Simple Pesca Gialla Kg 1.500 (in pasta)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn prodotto appositamente pensato per garantire ai professionisti un prodotto ready to use dalle alte performance sia nel campo della gelateria che della pasticceria.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDOSAGGIO\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e600g di prodotto + 1L di acqua\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdotto senza glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42796978929795,"sku":"9225222","price":28.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/products\/simple_fabbri_pesca_gialla.webp?v=1660315787"},{"product_id":"pronto-bavarese-mousse-semifreddo-s-u-cremitalia-kg-2","title":"Pronto Bavarese Mousse Semifreddo Fermapanna S.U. Cremitalia kg 2","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePreparato pronto in busta, per Mousse, Fermapanna, Cremitalia.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBUSTA DA 2 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e DOSE D'IMPIEGO PER LITRO DI PANNA: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer Semifreddo: 100 Gr di Prodotto 80 Gr di Destrosio \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer Mousse e bavarese: 150 Gr di Prodotto \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCome ferma panna: 50 Gr di prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfezione da kg. 2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cremitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46978692022595,"sku":"9043D","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Prontobavarese1000_5c169e22-2160-494b-bc6d-e6168c86f52b.jpg?v=1692709769"},{"product_id":"fabbri-base-nevemax-cf-kg-2","title":"Fabbri Base Nevemax Cf Kg 2","description":"\u003cp\u003eLa base Fabbri NEVEMAX è una base a caldo ad alto dosaggio (125g\/lt di latte), ricca di ingredienti nobili come il latte in polvere, le proteine del latte, la panna e i grassi vegetali. Grazie a questa formulazione è ideale per ottenere un gelato “alto” o a montagna. Dalla leggere nota di vaniglia, è ideale per la preparazione di gelati al gusto crema.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'elevata quantità di magri del latte favorisce l'inglobamento di aria determinando aumento di volume della miscela e una maggiore stabilità in vetrina, aumentando la resistenza del gelato agli sbalzi di temperatura, grazie anche alla presenza di grassi vegetali raffinati NON IDROGENATI.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDosaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e125g di prodotto + 1L di latte + 230g di zucchero\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54049677115715,"sku":"9236527","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/nevemax.png?v=1767352870"},{"product_id":"fabbri-base-nevepann-100-mix-kg-2","title":"Fabbri Base Nevepann 100 mix Superp. Cf Kg 2","description":"\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;span\u0026gt;La base \u0026lt;strong\u0026gt;Fabbri NEVEPANN 100 MIX SUPERPANNA C\/F\u0026lt;\/strong\u0026gt; è una base a basso dosaggio (100g\/lt di latte) utilizzabile sia a caldo che a freddo. \u0026lt;br\u0026gt;Grazie all'alta percentuale di materia grassa e ai diversi zuccheri, dona al gelato un struttura cremosa e stabile anche gli sbalzi di temperatura. Il gusto pieno di latte e panna la rende perfetta per realizzare il gusto fiordilatte. \u0026lt;br\u0026gt;Dosaggio 100g di prodotto+ 1L di latte + 250g di zucchero\u0026lt;\/span\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54049684619587,"sku":"9234525","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/nevepann-100-mix-superpanna-cf.webp?v=1767352833"},{"product_id":"fabbriyog-30-gr-kg-1","title":"Fabbriyog 30 gr Kg 1","description":"\u003cp\u003eProdotto aromatizzante in polvere, con il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e12% di yogurt magro in polvere\u003c\/strong\u003e, dal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egusto deciso di yogurt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per aromatizzare gelati, mousse e semifreddi o, in aggiunta allo yogurt fresco, per connotare maggiormente il gusto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30g di prodotto + 1kg base bianca\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54049699365187,"sku":"9236049","price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/fABBRIYOG.webp?v=1767353004"},{"product_id":"pannamousse-fermapanna-kg-1","title":"Pannamousse - Fermapanna Kg 1","description":"\u003cp\u003eBase neutra indicata per la preparazione di mousse, bavaresi, pannacotta, crème cara­mel, budini e come fermapanna. Permette di preparare con facilità dolci cremosi, morbidi e con un’ottima tenuta al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzabile anche a freddo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90\/100g dessert\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54049701396803,"sku":"9234542","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Pannamousse.webp?v=1767353172"},{"product_id":"fabbri-sweet-e-sour-gr-300","title":"Fabbri Sweet e Sour kg 0.300","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSWEET\u0026amp;SOUR, è il PREMIX più utilizzato dai barman per la realizzazione dei drink.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoltissime categorie di cocktail e long drink usano come base di bilanciamento dei gusti il premix sour. \u003cbr\u003eSweet \u0026amp; Sour è buono, sia al gusto che all'olfatto grazie allegradevoli note di agrumi e al delicato profumo di buccia di limone. \u003cbr\u003eVeloce, perché già pronto in giusta dose e nella corretta bilanciatura degli ingredienti; facile da utilizzare, perché semplicemente da diluire in acqua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri linea Bar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54049709556035,"sku":"9235326","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/SweeteSour.jpg?v=1767353371"},{"product_id":"base-dolomite-100-caldo-freddo-kg-1-5-copia","title":"Base Frutta Evo 50 Kg 2","description":"\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;A cosa serve nel lavoro quotidiano\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Base Frutta Evo 50 è una polvere professionale pensata per la preparazione di gelati, sorbetti, granite e dessert freddi a base di frutta. Con un dosaggio standard di 50 g per litro, permette di ottenere una texture fine, una tenuta in vetrina eccellente e di valorizzare al massimo il gusto e il colore naturale della frutta, sia con lavorazione a caldo che a freddo.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\r\n\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;Per chi è\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Ideale per gelaterie artigianali, pasticcerie, bar, gelaterie gourmet e ristoranti che vogliono offrire prodotti freschi, naturali e di alta qualità a base di frutta.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\r\n\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;Vantaggi pratici\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;ul\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Dosaggio unico di 50 g\/L per risultati costanti e riduzione degli sprechi.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Utilizzabile sia a caldo che a freddo, adattandosi a tutti i processi produttivi.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Struttura stabile e ottima tenuta in vetrina anche con alte percentuali di frutta o puree.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Esalta sapore e colore naturale della frutta senza aromi artificiali.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Facile da miscelare e da spatolare, riducendo i tempi di lavorazione.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Confezione pratica da 2 kg in polvere per una gestione ottimale del magazzino.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/ul\u0026gt;","brand":"Cremitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54049750352195,"sku":"8045D","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Base_50_Cremitalia.png?v=1767353936"},{"product_id":"fabbri-integratore-kg-2-5","title":"Fabbri Integratore Kg 2,5","description":"\u003cp\u003eProdotto integratore di solidi quali zuccheri, grassi, magri del latte e maltodestrine, migliora la spatolabilità e la cremosità del gelato. \u003cbr\u003eNon contiene stabilizzanti. \u003cbr\u003eDosaggio 30\/50g + 1L miscela Allergeni: Lattosio\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299061649731,"sku":"9236515","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Integratore_Fabbri.png?v=1774346310"},{"product_id":"fabbri-morbifrutta-50-base-frutta-polvere-kg-1","title":"Fabbri Morbifrutta 50 Base Frutta Polvere Kg 1","description":"\u0026lt;p\u0026gt;La base Fabbri MORBIFRUTTA 50 è una base a freddo, a basso dosaggio (50g\/lt acqua), dal gusto neutro.\u0026lt;br\u0026gt;Si caratterizza per l’assenza di derivati del latte, pertanto è ideale per le preparazioni destinate ad intolleranti al latte e derivati.\u0026lt;br\u0026gt;La formulazione è appositamente pensata per garantire una buona tenuta in vaschetta grazie alla presenza di addensanti naturali.\u0026lt;br\u0026gt;Per una migliore resa si consiglia di far riposare la miscela per permettere agli stabilizzanti di idratarsi e quindi di svolgere al meglio la loro funzione.\u0026lt;br\u0026gt;DOSAGGIO\u0026lt;br\u0026gt;30\/50g di prodotto + 1L di acqua\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299069743427,"sku":"9236021","price":22.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/MORBIFRUTTA_busta_400x400_9acd07b0-02b8-4423-bc0a-953a894db868.jpg?v=1774346578"},{"product_id":"fabbri-moussecream-5-kg-2","title":"Fabbri Moussecream+5 Kg 1","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Moussecream+5° è una base neutra indicata per la preparazione di mousse, bavaresi, pannacotte e budini, da consumare a temperatura positiva (da +4 a +8°).\u0026lt;br\u0026gt;\u0026lt;br\u0026gt;Inoltre, può essere utilizzata come fermapanna. Ha infatti la proprietà di legare gli ingredienti evitando che nella panna si separino le parti acquose da quelle grasse, mantenendola cremosa, soffice e stabile. \u0026lt;br\u0026gt;\u0026lt;br\u0026gt;È una gelatina alimentare a lenta attivazione, solubile anche a freddo ma preferibilmente a caldo, che agisce aumentando la consistenza del prodotto finito. \u0026lt;br\u0026gt;\u0026lt;br\u0026gt;Moussescream+5 permette di preparare dolci morbidi e cremosi, con un’ottima tenuta al taglio.\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299079639363,"sku":"9236540","price":20.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/MOUSSECREM_c4e01cd8-4c1f-4962-b322-148b0646242e.jpg?v=1774346912"},{"product_id":"fabbri-simple-vaniglia-nera-kg-1-4-in-pasta","title":"Fabbri Simple Vaniglia Nera Kg 1.4 (in pasta)","description":"\u003cp\u003eIngredienti composti bilanciati \u003cbr\u003eGarantito igienicamente perché pastorizzato \u003cbr\u003eDona spatolabilità e cremosità al gelato \u003cbr\u003ePerfetta tenuta in vaschetta \u003cbr\u003eTempi di produzione ottimizzati\u003cbr\u003eOttimo per semifreddi, granite, milkshake, smoothies e Soft-Ice \u003cbr\u003eIn mantecatore per gustose granite alla siciliana \u003cbr\u003eIn granitore per la granita classica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO GELATO 1 lattina di prodotto + 2 lattine di latte (oppure 1 lattina di latte e 1 lattina di acqua) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO GRANITA CLASSICA (granitore) 1 simplè + 4 acqua\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO GRANITA SICILIANA (mantecatore) 1 simplè + 3 acqua \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO MILKSHAKE 70\/80 gr simplè + 50 ml di latte + 1 cucchiaio di ghiaccio\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299089600835,"sku":"9225105","price":27.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/9225105_simple_fabbri_vaniglia_nera.png?v=1774347232"},{"product_id":"fibrapluss-inulina-kg-3","title":"Fibrapluss - Inulina kg 3","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInulina. Utilizzabile per conferire cremosità al gelato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299151040835,"sku":"9065","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/Busta_Neutra.jpg?v=1774349351"},{"product_id":"nordpol-caldo-freddo-aroma-fragola-kg-1","title":"Nordpol Caldo Freddo Aroma Fragola kg 1","description":"\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;span\u0026gt;NEUTRO PER GELATO ALL'AROMA DI FRAGOLA\u0026lt;\/span\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Nordpol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299169128771,"sku":"3120","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/BustaNeutra.jpg?v=1774349460"},{"product_id":"nordpol-caldo-freddo-aroma-latte-kg-1","title":"Nordpol Caldo Freddo Aroma Latte kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNEUTRO PER GELATO ALL'AROMA DI LATTE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordpol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299183612227,"sku":"3040","price":28.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/BustaNeutra.jpg?v=1774349460"},{"product_id":"nordpol-caldo-freddo-aroma-vaniglia-kg-1","title":"Nordpol Caldo Freddo Aroma Vaniglia kg 1","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNEUTRO PER GELATO ALL'AROMA DI VANIGLIA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nordpol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299187282243,"sku":"N3020","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/BustaNeutra.jpg?v=1774349460"},{"product_id":"nordpol-caldo-freddo-neutro-kg-1","title":"Nordpol Caldo Freddo Neutro kg 1","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Nuclei a basso dosaggio stabilizzati* e aromatizzati, senza emulsionanti. Ottima base di partenza per un gelato ben strutturato, dalla texture cremosa.\u0026lt;br\u0026gt;Miscele prive di allergeni.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;*(addensanti di origine naturale)\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Nordpol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299187675459,"sku":"3010","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/BustaNeutra_316c527f-6310-4114-b681-2a6db90373f6.jpg?v=1774349809"},{"product_id":"base-frutta-evo-50-kg-2-duplicato-id-1832","title":"Base Frutta 50 Kg 1","description":"\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;A cosa serve nel lavoro quotidiano\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Base Frutta 50 è una polvere professionale pensata per la preparazione di gelati, sorbetti, granite e dessert freddi a base di frutta. Con un dosaggio standard di 50 g per litro, permette di ottenere una texture fine, una tenuta in vetrina eccellente e di valorizzare al massimo il gusto e il colore naturale della frutta, sia con lavorazione a caldo che a freddo.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\r\n\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;Per chi è\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;p\u0026gt;Ideale per gelaterie artigianali, pasticcerie, bar, gelaterie gourmet e ristoranti che vogliono offrire prodotti freschi, naturali e di alta qualità a base di frutta.\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\r\n\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;Vantaggi pratici\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\r\n\u0026lt;ul\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Dosaggio unico di 50 g\/L per risultati costanti e riduzione degli sprechi.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Utilizzabile sia a caldo che a freddo, adattandosi a tutti i processi produttivi.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Struttura stabile e ottima tenuta in vetrina anche con alte percentuali di frutta o puree.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Esalta sapore e colore naturale della frutta senza aromi artificiali.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Facile da miscelare e da spatolare, riducendo i tempi di lavorazione.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n    \u0026lt;li\u0026gt;Confezione pratica da 1 kg in polvere per una gestione ottimale del magazzino.\u0026lt;\/li\u0026gt;\r\n\u0026lt;\/ul\u0026gt;","brand":"Cremitalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54360591040835,"sku":"BAG0245","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/20250704054543_Base_2050_20Cremitalia.png?v=1776329123"},{"product_id":"latte-in-polvere-scremato-cremitalia-kg-1-duplicato-id-1289","title":"Latte Intero in Polvere Kg. 1","description":"\u0026lt;p\u0026gt;LATTE in polvere intero\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"Suicra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54446286340419,"sku":"513","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/files\/20260429043207_Latte_20intero_20In.jpg?v=1777473130"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2386\/6243\/collections\/basi-addensanti-gelato-gelateria-deadistribuzione.webp?v=1766430195","url":"https:\/\/www.deadistribuzione.com\/collections\/basi-e-addensanti-per-gelato.oembed?page=2","provider":"Dea Distribuzione","version":"1.0","type":"link"}